סדנאות רב פעמיות

מתכונת הלימוד:
4 מפגשים ברצף, פעם בשבוע
השיעורים פרונטאליים.
כל שיעור נמשך 3 שעות.
בכל קבוצה 5 – 10 משתתפים.
בכל שיעור לומדים 7 מתכונים.
סדנאות בוקר מתקיימות בשעה 10:00.
סדנאות ערב מתקיימות בשעה 18:00.
ארוחה מוגשת בסוף כל שיעור.


א.
סדנת "ממטבחי העולם"

4 שיעורים המורכבים כארוחה ים תיכונית, צרפתית, אסייתית וישראלית. המנות פשוטות להכנה, אך מרכיבות ארוחה עשירה ושובת עין.

Ws_59


מנות לדוגמה:

– ים תיכוני – פלפלים אפויים במילוי גבינות עזים ועשבי תיבול
– צרפתי – מאפה מוסלין תפוחי אדמה
– אינדונזי – ירקות גינה בג'ינגר, שום וקשיו, מוגש על מצע עלי חסה רעננים
– ישראלי – מרק הדרים ונענע עם סורבה מנגו
– ישראלי – אורז פראי בעלי גפן טריים, צימוקים וצנוברים

ב. סדנת "פשוט חגיגי"
4 שיעורים שבהם נלמד כיצד להתמודד עם מאפי בצק מקמח מלא, מרקים חורפיים קלי הכנה, סלטים קיציים וחגיגיים, תבשילים כפריים, מאפי אגוזים ושקדים, פסטות וניוקי תוצרת בית, טארט פירות וגלידה ביתית. כל המתכונים פשוטים להכנה ומתאימים לארוחות יום-יומיות, אך יחד יוצרים חיבור טעמים יוצא דופן וארוחות גורמה חגיגיות.

מנות לדוגמה:
– סלט פלפלים קלויים, תפוזים, זעתר ושמן זית
– מרק קטיפת קישואים, שומר וארטישוק ירושלמי בקציפת שקדים
– מאפי תרד אישיים בגבינות עזים וקונפי עגבניות
– טארט מקמח מלא, פירות העונה ומרנג ביצים
– ניוקי תפוחי אדמה בסלק צלוי וריקוטה עזים
– מאפי אגוזים ופטריות ברוטב לימוני עדין

כל סדנה עומדת בפני עצמה. אפשר להשתתף בכל סדנה בנפרד, ואפשר ברצף. אין חשיבות לסדר הסדנאות.
מתנה
בכל סדנה תקבלו הרצאה מקיפה על עקרונות שיטת קינגסטון ומתכונים נוספים על אלה הנלמדים.
לבחירה (בעלות נוספת) שיעור שכולו סיור היכרות עם משקים וחנויות טבע המשווקים מזון אורגני

לקבלת פרטים נוספים ולהרשמה לסדנאות

לראש העמוד
פיתוח: Webguy פיתוח אתרי אינטרנט עיצוב: סטודיו פזית ויוחאי תודות נוספות